Mittwoch, 17. März 2010

Kaffee-Cocktails - Kawowe koktajle - Coffee Cocktails / Recipes


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Kaffee Karamel / coffee caramel


2cl Karamelsirup / Syrop karmelowy / caramel syrup
1 Espresso
geschäumte Milch / spienione mleko / steamed milk
Karamelkeks, Karamelsauce / ciasteczka karmelowe,sos karmelowy / caramel cookies, caramel sauce





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Schoko Latte

1-2cl Schokosauce ins Glas mustern / syrop czekoladowy wlac do szklanki po sciankach / Chocolate sauce into a glass patterns

1 Espresso
Geschäumte Milch / spienione mleko / steamed milk

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Sommernachtstraum / Midsummer Night's Dream

1 EL Preiselbeeren / 1 lyzka zurawiny / 1 Tablespoons cranberries

Eiswürfel / kostki lodu / Ice cubes

Orangensaft / sok pomaranczowy / Orange juice

2cl Cointreau

1cl Kahlua Kaffeesirup /syrop kawowy / Coffee syrup

1cl Preiselbeersirup /syrop z zurawiny / cranberries syrup



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Tom Tom
Im Shaker mit Eis shaken: / w shakerze z lodem wymieszac: / Shaken in a shaker with ice:
1 cl Macadamianuss Sirup / syrop orzechowy Macadamia / Macadamia nut syrup
1 cl Kokossirup / syrop kokosowy / coconut syrup
1 cl White Chocolate Sirup / syrop z bialej czekolady / White Chocolate Syrup
1/8l kalte Milch / zimne mleko / cold milk
1 Espresso darüber / na koniec espresso / strainer, about 1 espresso



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Turkish Delight
1 TL Honig / lyzeczka miodu / teaspoon honey
1 cl Pistaziensirup / syrop pistacjowy / pistachio syrup
cremige Milch und Milchschaum / spienione mleko z pianka / creamy milk and milk froth
1 espresso
(wenn alkoholisch, dann Drambuie statt Honig und zuerst Pistaziensirup)
( jesli z alkoholem to Drambuie lub inny alkohol zamiast miodu i pierwszy syrop pistacjowy )
(if alcoholic, then Drambuie instead of honey and pistachio syrup first)








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Vanilla Hot Shot
2cl Vanillelikör / likier waniliowy / Vanilla liqueur
1 Espresso vorsichtig über Löffel daraufgießen / espresso po woli po lyzeczce do filizanki wlewac / Carefully spoon about 1 espresso pour out
Halb geschlagenes Schlagobers darauflegen / na pol ubita smietana / Then add half of beaten whipped cream




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White Russian Mocca

2cl Kahlua
4cl Wodka
1 Espresso ...auf Eis gerührt / espresso na lody wlac / 1 espresso ... stirred on ice cream
Eiswürfel / kostki lodu / ice cubes
halb geschlagene Sahne über den Löffel 2cm / na pol ubita smietanke przez lyzeczke 2 cm / half the whipped cream over the spoon 2cm





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Mandel / migdalowa / Almond Mocca

2cl Mandelsirup od. alkoholfreier Amarettosirup / syrop migdalowy lub amaretto bezalkoholowe / almond syrup or Amaretto syrup alcohol-free
Doppelter / podwojne / double Espresso
Mandelsplitter / platki migdalow / almonds


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Leche Leche
2cm Kondensmilch (Tube) / mleczko skondensowane w tubce /
condensed milk (Tube)
1 espresso
Milchschaumhaube / pianka z mleka / Whip Hood - Milk foam cap ?



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Lychee on the rocks
Eiswürfel bis 2cm unter den Rand mit Lycheesaft aufgießen / wlać na kostki lodu do około 2 cm poniżej krawędzi z sokiem Lychee / Pour in ice up to 2cm below the rim with Lychee juice
1 Ristretto floaten /ristretto FLOAT
1 Dash Angostura
Mit Alkohol: 4cl Wodka / jesli z alkoholem to 4 cl wodki / With Alcohol: Vodka 4cl




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Jumei
2cl Kokossirup / syrop kokosowy /coconut syrup
4cl Bacardi White
1 espresso
Kalte Milch / zimne mleko / cold milk
...mit Eis shaken / z lodem w shakerze wymieszac / Shake with ice cream.
1 Ristretto floaten oder alles im Shaker shaken / 1 ristretto or float shake everything in a shaker



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Julius
2cl Kahlua Kaffeelikör / kahlua likier kawowy / Kahlua coffee liqueur
1 kalter / zimne / cold Espresso
Schlagobershaube / bita smietana / Whipped cream cap
Schoko-Kaffeebohne / ziarnka kawy z czekolady / Chocolate Coffee Bean


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Latte Baileys
4cl Baileys
viel geschäumte Milch / duzo pianki z mleka / a lot of milk foam
1 Espresso



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Latte Amaretto
4 cl amaretto
1 espresso
viel geschäumte Milch / duzo pianki z mleka / lot of milk foam






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Hazelnut Latte Macchiato
2cl Haselnuss Sirup / syrok orzechowy / hazelnut syrup
Heiße, geschäumte Milch / gorace, spienione mleko / Hot, steamed milk
1 Espresso


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Franz Josef
2cl Sherry erhitzen / sherry podgrzac / 2cl Sherry Heat up... ?
1 espresso dazu / espresso do tego wlac / espresso to
Milchschaumhaube / pianke z mleka / Milk foam cap



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Energy
Eiswürfel / kostki lodu / ice cubes
Redbull
1 espresso
Amaretto



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EggNoggShot
2cl Eierlikör / likier typu Advokat / egg liqueur
1 Espresso darauf gießen / espresso wlac / 1 espresso pour out
Milchschaum / pianka z mleka / milk foam cap
Muskatnuss streuen / posypac galka muszkatolowa / Sprinkle nutmeg
(wenn möglich vorwärmen, z.B. ein paar Gläser oben auf der Maschine oder im Wasserbad in einer Schale) ( jesli mozliwe to podgrzac szklanke np na maszynie do kawy lub w goracej wodzie ) ( if possible, for example, a couple of glasses on top of the machine or in a water bath in a bowl)


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Cold Vanilla
1 Kugel Vanille Eis / galka lodow waniliowych / scoop of vanilla ice cream
1 Kugel Schokoeis / galka lodow czekoladowych / scoop of chocolate ice cream
Vanillesirup / syrop waniliowy /vanilla syrup
Espresso aufgießen / na to espresso wlac /Espresso Pour
Schlagobershaube / bita smietana / Whipped cream cap


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Captain Jack S.
3cl Captain Morgan spiced Rum
1cl Zimtsirup / syrop cynamonowy / cinnamon syrup
3cl Heißwasser ...heißdampfen / goraca wode podgrzac pod cisnieniem / 3cl superheated steam hot water ...
2 espressos


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Black Russian Mocca
2cl Kahlua
4cl Wodka
1 espresso
Eiswürfel / kostki lodu / ice cubes

3 Kommentare:

  1. Yummi! What a collection of good recipies!
    Looks Wonderful!
    -Lene-

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  2. I need Schoko Latte today :)

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  3. Alles suuper leckere Rezepte. Ich muss unbedingt den Lychee on the Rocks ausprobieren!!

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